Fermenterad citronpesto med pistagenötter och falsk burrata
- Inga kommentarer
20 Min
Enkel
53.175 kr / portion
(53.175 kr / portion)
20 min
Enkel
53.175 kr / portion(53.175 kr / portion)
Finns det något bättre än en snabb, enkel och god rätt som pasta pesto? I detta recept har vi pimpat klassikern lite extra med fermenterad citron för en intensiv och djup citronsmak med en boost av probiotika, samt ett enkelt och billigt alternativ på en god och krämig burrata.
Ingredienser
portioner
MängdIngrediensPrisExtraprisButik
25 gnaturell nötmix150.00 kr
3 stpistagenötter180.00 kr
25 gparmesan250.00 kr
0.5 stbasilikakruka200.00 kr
50 gfryst spenat60.00 kr
0.25 dlolivolja160.00 kr
0.0625 stfermenterat citronskal50.00 kr
0.25 stvitlöksklyftor100.00 kr
0.25 krmpeppar250.00 kr
0.125 dlvatten0.00 kr
100 gpasta100.00 kr80.00 kr
80.00 kr
60.00 kr
80.00 kr60.00 kr90.00 kr70.00 kr
0.25 dlvispgrädde55.00 kr
31.25 gmozzarella100.00 kr
0.25 krmsalt20.00 kr
Total pris
Gör så här
Pasta med citronpesto:
Falsk burrata:
Information från kocken
- Du kan byta ut nötterna mot andra sorter eller fröer.
- Späd ut peston med mer olja eller vatten för en lösare konsistens.
Tips från nutritionisten
Välj gärna fullkornspasta för en balanserad och näringsriktig måltid.
Genom att inte hetta upp peston behåller vi de goda tarmbakterierna i den fermenterade citronen.
Vad tyckte du om receptet?
Daglig Intagsfördelning
Här ser du hur receptet bidrar till ditt rekommenderade dagliga intag av viktiga livsmedelsgrupper, som grönsaker och baljväxter, frukt och bär samt fullkorn av spannmål.
Grönsaker och baljväxter
20%
Frukt och bär
0%
Fullkorn av spannmål
0%
